à la provençale


à la provençale 1.0

(eten, drinken en genotmiddelen)

(Frans) op z'n Provençaals; volgens de Provençaalse gewoonte, traditie e.d.; zoals gebruikelijk is in het in het zuidoosten van Frankrijk gelegen gebied de Provence
Vooral gebruikt in namen van typisch Provençaalse gerechten.

Algemene voorbeelden


"Het kan vreemd klinken, maar ik vergat het gevaarlijke rendez-vous van 's anderendaags wanneer ik mosselen à la provençale zat te eten", herinnert Michael Brazjelonov zich zijn verblijf in Parijs.

De Standaard,

Poisson à la provençale. Provencaals vispotje. Smakelijk stoofpotje van vis met venkel, olijfjes en witte wijn.

http://www.eetsmakelijkhilversum.nl/Frans

Tomaten à la provençale. Tomaten op Provençaalse wijze. Voor 4 tot 6 personen. Ingrediënten - 3 teentjes knoflook - ½ bosje peterselie, zelf kies ik altijd de platte peterselie - 12 kleine, rijpe tomaten - snufje suiker - 3 el olijfolie - zout. Tomates à la provençale smaakt zowel heet als koud verrukkelijk.

http://gewichtsconsulente.punt.nl/content/2009/08/een-vleugje-heimwee,

Lamskroontje à la provençale 29 €.

http://www.lepetitcoeur.be/index/p/carte

Deze 'Boeuf à la provençale' is echt een typisch voorbeeld van de traditionele Franse boerenkeuken. Simpel, puur en sterke smaken. Serveer het met eenvoudige bijgerechten. Gewoon wat gekookte aardappelen of rijst en groene salade met een klassiek vinaigrette.

http://www.onzefransekeuken.nl/2013/05/boeuf-la-provencale.html,